Einkochen – Schritt-für-Schritt-Anleitung, Zeiten und Temperatur

Einkochen - Tipps, Zeiten und Temperaturen

Einkochen ist eine tolle Möglichkeit Lebensmittel lange haltbar zu machen. Ich koche fast meine gesamte Ernte ein. Gurken, Tomaten, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Suppen, Marmelade – all dies und viel mehr kannst du einkochen. Gegenüber dem Einfrieren ist es auch besonders nachhaltig, da du nicht permanent kühlen musst. Im heutigen Artikel erkläre ich dir was eigentlich … Weiterlesen Einkochen – Schritt-für-Schritt-Anleitung, Zeiten und Temperatur

Hühner Namen – 111 Tolle Namensideen für das Federvieh

Hühnernamen

Wenn ihr einmal Hühner haltet, werdet ihr verstehen wenn ich sage: „Hühner haben Charakter“. Und schnell kommt man dann dahin, dass die ganze Familie für die Hühner Namen aussucht. Ich gebe euch für diesen Tag ein paar Ideen wie ihr eure Hühner und Hähne nennen könnt. Ich persönlich mag die altdeutschen Namen für meine Hühner. … Weiterlesen Hühner Namen – 111 Tolle Namensideen für das Federvieh

Gurken einwecken – Gurkensorten, Rezept und Lagerung

Gurken einwecken Gewuerzgurken

Ich pflanze in meinem Garten gern unterschiedliche Sorten von Gurke an. Mit den Salatgurken mache ich verschiedene Arten von erfrischendem Gurkensalat. Kurze Einlegegurken werden lege ich dagegen ein. So kann ich mich zu allen Jahreszeiten an meiner Gurkenernte erfreuen. Gurken einwecken ist gar nicht so schwer. Ich zeige dir heute mein Rezept zum Gurken einlegen. … Weiterlesen Gurken einwecken – Gurkensorten, Rezept und Lagerung

Hagebutte – Wirkung und Rezepte

Hagebutte

„Ein Männlein steht im Walde“ – Wusstest du, dass eines der ältesten Kinderlieder über die Hagebutte handelt? Die Hagebutte bekommt seit wenigen Jahren endlich wieder die Aufmerksamkeit die sie auch verdient. Sie ist voller heilsamer Inhaltsstoffe und bietet viele Anwendungsmöglichkeiten. Ich zeige dir heute die Inhaltsstoffe und ihre Wirkung auf, aber auch wie du die … Weiterlesen Hagebutte – Wirkung und Rezepte

Brotchips selber machen – Nie wieder Brot weg schmeißen

brotchips selber machen

Weg schmeißen wollen wir alle nichts. Aber mal Hand aufs Herz: Altes trockenes Brot schmeckt einfach nicht mehr. Viel zu oft landet Brot dann im Müll. Dabei kannst du altes Brot noch gut verarbeiten. Beispielsweise zu Brotchips! Ein toller Snack für den Fernsehabend. Selbst hergestellt, plastikfrei, unverpackt und Zero Waste. Ich zeige dir heute wie … Weiterlesen Brotchips selber machen – Nie wieder Brot weg schmeißen

Apfelmus selber machen – Meine 3 Lieblingsrezepte

Apfelmus selber machen

Apfelmus isst sicher jeder gerne von uns. Apfelmus selber machen ist ganz einfach und du kannst ihn lange haltbar machen. So hast du lange was von deiner Apfelernte. Er schmeckt nicht nur viel besser als gekaufter, sondern ist auch gesünder. Meist ist im gekauften Apfelmus Unmengen von Zucker. Mit der richtigen Apfelsorte oder Mischung brauchst … Weiterlesen Apfelmus selber machen – Meine 3 Lieblingsrezepte

Welche Hühner legen viele Eier? – Legeleistung und Einflussfaktoren

welche huehner legen viele eier

Wenn ihr Hühner halten wollt, stellt sich für die meisten nicht nur die Frage nach Gefiederfarbe, Eierfarbe und dem notwendigen Zubehör. Viele von uns fragen sich auch: Welche Hühner legen viele Eier? Meist hat das den Hintergrund, dass sie jeden Tag ein Frühstücksei haben, manche wollen gleich ihre Nachbarn mit versorgen. Manche Hühnerhalter züchten aber … Weiterlesen Welche Hühner legen viele Eier? – Legeleistung und Einflussfaktoren

Johanniskraut – Merkmale, Wirkung und Rezepte

Johanniskraut

Um das Johanniskraut drehen sich viele Sagen. Sie erzählen vom Sonnenlicht und dem Vertreiben von Dunklem und Bösen. Und genauso wurde das Heilkraut in der damaligen Zeit auch verwendet, gegen Depressionen, bei Nervosität, Angstzuständen und Erschöpfung. Auch heute ist das heimische Johanniskraut ein anerkanntes Heilmittel und wird von Heilpraktiker und Schulmedizinern empfohlen und eingesetzt. Ich … Weiterlesen Johanniskraut – Merkmale, Wirkung und Rezepte

Hühnerstall ausstatten – Welches Zubehör du ab Tag 1 brauchst!

Huehnerstall Zubehoer

Hühner sind tolle Tiere. Sie sind genügsam, lustig, vergleichsweise leicht zu halten und liefern Eier. Wenn du etwas ländlich wohnst, kann ich dir nur empfehlen deine eigenen Hühner im Garten laufen zu lassen. Bevor du dir deine ersten eigenen Hühner anschaffst, solltest du aber richtig vorbereitet sein. Dazu gehört, neben dem ersten Wissen über die … Weiterlesen Hühnerstall ausstatten – Welches Zubehör du ab Tag 1 brauchst!

Natürliche Mittel gegen Blattläuse

Blattlausbefall

Blattläuse sind die wohl lästigsten Tiere die man im Garten haben kann. Sie zerstören die Pflanze auf der sie sitzen, ziehen andere Insekten an und verbreiten Viren. Dies führt teils zum Absterben der Pflanzen oder zumindest zu einer erheblichen Ernteeinbuße. Heute geht es um Wissenswertes zu Blattläusen und verschiedene nachhaltige und schonende Möglichkeiten diese kleinen … Weiterlesen Natürliche Mittel gegen Blattläuse