Garten / Balkon

Hier schreibe ich über alles was in einem Nutzgarten oder auf dem Balkon zu tun ist und wie du deine Ernte haltbar machen kannst. Dabei sind die Themen sehr vielfältig. Es geht um die verschiedenen Vorbereitungsarbeiten und Möglichkeiten des Anbaus, Gemüsesorten, Obstsorten und auch Kräuter im eigenen Garten oder Wildkräuter. Auch geht es darum, wie du deine Ernte lange lagern oder verarbeiten kannst und um Hühnerhaltung im eigenen Garten.

Du wirst sehen wie gut es auch mit kleiner Fläche gelingt, sich zu einem kleinen Teil selbst zu versorgen.

Viel Spaß beim Stöbern und Gärtnern!

Eier ausbrüten – Anleitung für den Brutvorgang

Wenn du bereits etwas Erfahrung in der Hühnerhaltung hast, möchtest du eventuell kleine niedliche Hühnerküken aufwachsen sehen. Es toll zu sehen wie sie sich aus dem Ei schälen und dann Tag für Tag die Welt entdecken. Eier ausbrüten ist, mit dem richtigen Brüter, erstaunlich einfach. Wie es geht und auf was ihr achten müsst, erkläre ich euch heute. Die richtigen Bruteier und ihre Beschaffung Dein Brutergebnis hängt stark vom ausgewählten Ei ab. Welche Eier du für deine Brut auswählen solltest und wie du am einfachsten an gute Bruteier kommst, kannst … Weiterlesen ➔

Bruteier – Beschaffung, Lagerung und Auswahl

Bruteier - Auswahl, Lagerung, Beschaffung

Grundvoraussetzung für eine reibungslose Brutzeit, einen guten Schlupf und gesunde Küken sind die richtigen Bruteier. Wahllos drauf losbrüten, handelt dir nur unnötige Enttäuschung und kranke Küken ein. Inzucht bei Hühnern Achtet darauf dass Hahn und Huhn nicht zu eng verwandt sind. Bezüglich Inzucht bei Hühnern gehen die Meinungen weit auseinander. Viele brüten keine Eier welche von Hühnern stammen die von einem verwandten Hahn bestiegen wurden. Andere sagen eine Inzuchtreihe von 4 Generationen ist hinnehmbar. Eine Keuzverpaarung von Mutter/Sohn bzw. Vater/Tochter würde hierbei sogar unbedenklich sein. Fakt ist, dass in der … Weiterlesen ➔

Brot backen für Anfänger

Selbst gemachtes Brot ist am allerbesten. Es schmeckt toll, du weißt was drin ist, und hast keine unnötigen Bäckertüten verbraucht. Ich erkläre dir wie du ein einfaches Brot selber backen kannst. Ganz ohne Sauerteig und Vorerfahrung. Die Zutatenliste für dein Brot 350 Gramm Dinkelmehl 400 Gramm Roggenmehl Das Verhältnis der beiden Mehltypen kann variiert werden. Ein paar Tipps dazu gebe ich weiter unten. 450 Milliliter warmes Wasser 1 Würfel frische Hefe 2 Teelöffel Salz Ein Schluck Öl deiner Wahl Die Vorbereitung des Brotteigs Gebe das Roggenmehl und 300 Gramm von … Weiterlesen ➔

Beete vorbereiten – Planung, Wege, Vorbereitung

Bevor es zu einer ertragreichen Ernte im Garten kommen kann, bedarf es etwas Vorarbeit. Bevor es an die Pflanzplanung gehen kann, müssen die Beete vorbereitet werden. Hierzu zählt die Wahl der Lage und Planung der Wege, umgraben oder haken des Beetes und die Aufbereiten des Bodens durch Kompost oder andere Düngemittel. Planung Lage deines Beetes Willst du das erste Mal in deinem Garten ein Beet anlegen, solltest du dir Gedanken zur Lage des Beetes machen. Was möchtest du anpflanzen und wie viele Sonnenstunden braucht diese Pflanze? Danach richtet sich die … Weiterlesen ➔

Welche Hühner legen welche Eierfarbe?

Weiß und Braun. Das sind die Eierfarben die dir wahrscheinlich bekannt sind. Darüber hinaus gibt es aber noch wesentlich mehr Farben, welche von unserer Industrie leider verschmäht werden und du sie daher nicht im Supermarktregal findest. Welche Farben es noch gibt und welche Hühner welche Eierfarbe legen, darüber soll es heute gehen. Vorweg sei gesagt: Die Eierfarbe spielt keine Rolle für den Cholesteringehalt und man kann jedes (frische) Ei, egal welche Farbe die Schale hat, essen. Dass ein grünes Ei cholesterinarm oder sogar -frei wäre, sagt der Volksmund, ist aber … Weiterlesen ➔

Brennnessel – 7 Rezepte und Verwendungen

Brennnesseln brennen auf der Haut und wildern nur den Garten zu? – Stimmt – Man kann sich dieses Kraut aber auch gut zu Nutze machen. Ein paar tolle Brennnessel Rezepte und andere Verwendungen, zeige ich dir heute. Die Brennnessel ist ein wahres Wunder(Un)kraut. Sie liefert viele Nährstoffe, wie Eisen, Magnesium, Kalium und sogar dass für uns wichtige Vitamin C. Es gilt es Hausmittel gegen Blasenentzündung und hilft aber auch beim Entschlacken. Die Brennnessel wirkt blutdrucksenkend und lindert Menstruationsbeschwerden. Was spricht also dagegen unseren Garten brennnesselfrei zu machen und dabei noch … Weiterlesen ➔

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