• Der Wochenplaner mit 52 Challenges

    Starte mit "Dein nachhaltiges Jahr" in ein achtsameres Leben und stelle dich wöchentlichen Herausforderungen.
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  • "Dein nachhaltiges Jahr - der Wochenplaner mit 52 Challenges"
  • Welche Hühner legen welche Eierfarbe?

    Weiß und Braun. Das sind die Eierfarben die dir wahrscheinlich bekannt sind. Darüber hinaus gibt es aber noch wesentlich mehr Farben, welche von unserer Industrie leider verschmäht werden und du sie daher nicht im Supermarktregal findest. Welche Farben es noch gibt und welche Hühner welche Eierfarbe legen, darüber soll es heute gehen.

    Vorweg sei gesagt: Die Eierfarbe spielt keine Rolle für den Cholesteringehalt und man kann jedes (frische) Ei, egal welche Farbe die Schale hat, essen. Dass ein grünes Ei cholesterinarm oder sogar -frei wäre, sagt der Volksmund, ist aber absoluter Quatsch. Lasst euch also davon nicht beeinflussen bei der Wahl der richtigen Eierfarbe und Hühnerrasse.

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    Warum gibt es im Supermarkt nur braune und weiße Eier?

    bunte Eier
    Dies liegt schlicht an der Legeleistung der Henne. Die sogenannten Hybriden, oder auch Legehühner, sind auf Legeleistung gezüchtet und legen nur weiße oder braune Eier. Sie setzen wenig Fleisch an, sondern wandeln sämtliche Energie in die Eierproduktion. Sie sind damit für die Eierindustrie sehr interessant. Hühnerrassen welche bunte Eier legen, gehören eher zu den alten Rassen. Diese wurden für die Eierproduktion genutzt, man wünschte sich aber auch Fleisch. Das Huhn nutzt die aufgenommene Energie also nicht nur zur Eierproduktion. Darunter „leidet“ die Eierproduktion und schon sind diese Rassen für die Industrie nicht mehr attraktiv. Wenn es für dich ok ist, dass dein Huhn evtl. „nur“ jeden zweiten Tag ein Ei legt, dann kannst du dich auch ruhigen Gewissens für eine alten Hühnerrasse entscheiden.

    Welche Hühner legt welche Eierfarbe?

    Die folgende Tabelle soll dir eine Übersicht über alle Hühnerrassen und deren Eierfarbe geben. Du kannst in dieser sortieren und filtern wie es dir beliebt.

    HühnerrasseEierfarbe
    Altenglischer Kämpferweiß-gelb
    Altenglisches Fasanenhuhnweiß
    AltsteirerElfenbein
    Ameraucanablaugrün
    Amerikanische Leghornweiß
    Amrockgelbbraun
    Anconaweiß
    Andalusierweiß
    Annaberger Haubenstrupphuhnweiß-gelb
    Appenzeller Barthuhnweiß
    Appenzeller Spitzhaubeweiß
    Araucanablau/grün
    Ardennerweiß
    Assendelfter Huhncremefarben
    Augsburgerweiß
    Australorphellbraun
    Ayam Cemaniweiß/cremefarben
    Bantamweiß/cremefarben
    Barbezieuxweiß bis hellbraun
    Barnevelderdunkelbraun
    Bergische Kräherweiß
    Bergischer Schlotterkammweiß
    Bielefelder Kennhuhnweiß
    Bohus-Dal Schwarzhuhnhellbraun
    Brabanterweiß
    Brahmagelbbraun
    Brakelweiß
    Bredaweiß
    Bresse-Huhnweiß
    Cochingelbbraun
    Crévecoeurweiß
    Croad-Langschandunkelbraun
    Cubalayaweiß-gelb
    Deutscher Sperberweiß
    Deutsches Buschhuhnblau/grün
    Deutsches Lachshuhnweiß-gelb
    Deutsches Langschangelbbraun
    Deutsches Reichshuhnweiß
    Dominikanercremefarben
    Dorkingweiß
    Dresdnerhellbraun
    Empordanesarotbraun/schokobraun
    Englisches Legehornweiß
    Eulenbarthuhnweiß
    Evenberger Bartzwergweiß
    Friesenhuhnweiß
    Hamburgerweiß
    Holländer Haubenhuhnweiß
    Italienerweiß
    Jersey Giantbraun
    Kastilianerweiß
    Kaulhuhnweiß
    Kraienkoppweiß-gelb
    Krüperweiß
    La FlècheRosa
    Lakenfelder Huhnweiß
    Legbarweiß, cremefarben, blau, grün, olive
    Leghornweiß
    Lohnmann Brownbraun
    Maransrotbraun/schokobraun
    MechelnerElfenbein
    Minorkaweiß
    Nackthalshuhnhellbraun
    New Hampshirebraun
    Niederrheinerweiß
    Onagadoriweiß-gelb
    Orloffhellbraun
    Orpingtonhellbraun
    Ostfriesische Möweweiß
    Paduanerweiß
    Phönixweiß-gelb
    Plymouth Rockgelb-braun
    Posawien-Haubenhuhnhellbraun
    Ramelsloherweiß, gelblich
    Redcapsweiß
    Rhodeländerbraun
    Sandschack Kräherweiß
    Schwedisches Schwarzhuhnhellbraun
    Schweizerhuhncremefarben
    Sebrightcremefarben
    Seidenhuhnhellbraun
    Shamobraun
    Sulmtalercremefarben
    Sumatraweiß
    Sundheimerweiß
    Sussexgelb
    Thüringer BarthuhnDunkelgrau
    Tschechisches Huhncremefarben
    Ükkeler Bartzwergweiß
    Vorwerkhuhnweiß-gelb
    Welsumerdunkelbraun
    Westfälischer Totlegerweiß
    Wyandottegelbbraun
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    Du kannst dir damit die Fragen beantworten: Welche Hühner legen grüne Eier? Welche Hühner legen blaue Eier? Welche Hühner legen weiße Eier? Und: Welche Hühner legen braune Eier?
    Findest du eine Hühnerrasse nicht? Dann schreib mir gern. Ich recherchiere und ergänze die Liste gern für dich.

    Bunt werden Eierfarben auch wenn Huhn und Hahn verschiedener Rassen und Eierfarben sich fortpflanzen. Auf unserer Hühnerwiese laufen fast ausschließlich keine reinrassigen Hühner umher. Aufgrund der Fortpflanzung über die verschiedenen Generationen, können wir mittlerweile eine beachtliche Farbpalette aufweisen. Das Schönste daran ist, dass es jedes Jahr neue Farben, Farbschattierungen oder Sprenkelungen gibt.

     

    Möchtest du wissen, welches Zubehör du ab Tag 1 in deinem Hühnerstall brauchst? – Dann empfehle ich dir meinen Artikel „Hühnerstall ausstatten – Welches Zubehör du ab Tag 1 brauchst.“ Du willst einen eigenen Hühnerstall für deine Buntleger bauen? – Dann kann ich dir die Anleitung von „Hühnerstall-selber-bauen“ empfehlen.

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