bunte Eier

Welche Hühner legen welche Eierfarbe?

Weiß und Braun. Das sind die Eierfarben die dir wahrscheinlich bekannt sind. Darüber hinaus gibt es aber noch wesentlich mehr Farben, welche von unserer Industrie leider verschmäht werden und du sie daher nicht im Supermarktregal findest. Welche Farben es noch gibt und welche Hühner welche Eierfarbe legen, darüber soll es heute gehen.

Vorweg sei gesagt: Die Eierfarbe spielt keine Rolle für den Cholesteringehalt und man kann jedes (frische) Ei, egal welche Farbe die Schale hat, essen. Dass ein grünes Ei cholesterinarm oder sogar -frei wäre, sagt der Volksmund, ist aber absoluter Quatsch. Lasst euch also davon nicht beeinflussen bei der Wahl der richtigen Eierfarbe und Hühnerrasse.

[do_widget id=custom_html-9]

Warum gibt es im Supermarkt nur braune und weiße Eier?

bunte Eier
Dies liegt schlicht an der Legeleistung der Henne. Die sogenannten Hybriden, oder auch Legehühner, sind auf Legeleistung gezüchtet und legen nur weiße oder braune Eier. Sie setzen wenig Fleisch an, sondern wandeln sämtliche Energie in die Eierproduktion. Sie sind damit für die Eierindustrie sehr interessant. Hühnerrassen welche bunte Eier legen, gehören eher zu den alten Rassen. Diese wurden für die Eierproduktion genutzt, man wünschte sich aber auch Fleisch. Das Huhn nutzt die aufgenommene Energie also nicht nur zur Eierproduktion. Darunter „leidet“ die Eierproduktion und schon sind diese Rassen für die Industrie nicht mehr attraktiv. Wenn es für dich ok ist, dass dein Huhn evtl. „nur“ jeden zweiten Tag ein Ei legt, dann kannst du dich auch ruhigen Gewissens für eine alten Hühnerrasse entscheiden.

Welche Hühner legt welche Eierfarbe?

Die folgende Tabelle soll dir eine Übersicht über alle Hühnerrassen und deren Eierfarbe geben. Du kannst in dieser sortieren und filtern wie es dir beliebt.

HühnerrasseEierfarbe
Altenglischer Kämpferweiß-gelb
Altenglisches Fasanenhuhnweiß
AltsteirerElfenbein
Ameraucanablaugrün
Amerikanische Leghornweiß
Amrockgelbbraun
Anconaweiß
Andalusierweiß
Annaberger Haubenstrupphuhnweiß-gelb
Appenzeller Barthuhnweiß
Appenzeller Spitzhaubeweiß
Araucanablau/grün
Ardennerweiß
Assendelfter Huhncremefarben
Augsburgerweiß
Australorphellbraun
Ayam Cemaniweiß/cremefarben
Bantamweiß/cremefarben
Barbezieuxweiß bis hellbraun
Barnevelderdunkelbraun
Bergische Kräherweiß
Bergischer Schlotterkammweiß
Bielefelder Kennhuhnweiß
Bohus-Dal Schwarzhuhnhellbraun
Brabanterweiß
Brahmagelbbraun
Brakelweiß
Bredaweiß
Bresse-Huhnweiß
Cochingelbbraun
Crévecoeurweiß
Croad-Langschandunkelbraun
Cubalayaweiß-gelb
Deutscher Sperberweiß
Deutsches Buschhuhnblau/grün
Deutsches Lachshuhnweiß-gelb
Deutsches Langschangelbbraun
Deutsches Reichshuhnweiß
Dominikanercremefarben
Dorkingweiß
Dresdnerhellbraun
Empordanesarotbraun/schokobraun
Englisches Legehornweiß
Eulenbarthuhnweiß
Evenberger Bartzwergweiß
Friesenhuhnweiß
Hamburgerweiß
Holländer Haubenhuhnweiß
Italienerweiß
Jersey Giantbraun
Kastilianerweiß
Kaulhuhnweiß
Kraienkoppweiß-gelb
Krüperweiß
La FlècheRosa
Lakenfelder Huhnweiß
Legbarweiß, cremefarben, blau, grün, olive
Leghornweiß
Lohnmann Brownbraun
Maransrotbraun/schokobraun
MechelnerElfenbein
Minorkaweiß
Nackthalshuhnhellbraun
New Hampshirebraun
Niederrheinerweiß
Onagadoriweiß-gelb
Orloffhellbraun
Orpingtonhellbraun
Ostfriesische Möweweiß
Paduanerweiß
Phönixweiß-gelb
Plymouth Rockgelb-braun
Posawien-Haubenhuhnhellbraun
Ramelsloherweiß, gelblich
Redcapsweiß
Rhodeländerbraun
Sandschack Kräherweiß
Schwedisches Schwarzhuhnhellbraun
Schweizerhuhncremefarben
Sebrightcremefarben
Seidenhuhnhellbraun
Shamobraun
Sulmtalercremefarben
Sumatraweiß
Sundheimerweiß
Sussexgelb
Thüringer BarthuhnDunkelgrau
Tschechisches Huhncremefarben
Ükkeler Bartzwergweiß
Vorwerkhuhnweiß-gelb
Welsumerdunkelbraun
Westfälischer Totlegerweiß
Wyandottegelbbraun
[do_widget id=custom_html-10]
Du kannst dir damit die Fragen beantworten: Welche Hühner legen grüne Eier? Welche Hühner legen blaue Eier? Welche Hühner legen weiße Eier? Und: Welche Hühner legen braune Eier?
Findest du eine Hühnerrasse nicht? Dann schreib mir gern. Ich recherchiere und ergänze die Liste gern für dich.

Bunt werden Eierfarben auch wenn Huhn und Hahn verschiedener Rassen und Eierfarben sich fortpflanzen. Auf unserer Hühnerwiese laufen fast ausschließlich keine reinrassigen Hühner umher. Aufgrund der Fortpflanzung über die verschiedenen Generationen, können wir mittlerweile eine beachtliche Farbpalette aufweisen. Das Schönste daran ist, dass es jedes Jahr neue Farben, Farbschattierungen oder Sprenkelungen gibt.

 

Möchtest du wissen, welches Zubehör du ab Tag 1 in deinem Hühnerstall brauchst? – Dann empfehle ich dir meinen Artikel „Hühnerstall ausstatten – Welches Zubehör du ab Tag 1 brauchst.“ Du willst einen eigenen Hühnerstall für deine Buntleger bauen? – Dann kann ich dir die Anleitung von „Hühnerstall-selber-bauen“ empfehlen.

Unterstütze Greenberries, teile diesen Beitrag. Vielen Dank