Kräutergarten

Hier schreibe ich über alles was du in einem Kräutergarten zu tun ist oder wo du Wildkräuter findest. Informatives über die verschiedenen Kräuter und Wildkräuter, die notwendigen Vorbereitungen und Arbeiten zur richtigen Zeit und wie du deine schmackhafte Ernte möglichst lange lagern oder verarbeiten kannst.

Du wirst sehen wie vielfältig die Möglichkeiten der Verwendung von Kräutern sind. Du wirst von mir Tipps für die Verwendung in der Küche, in der Kosmetik, aber auch im Garten bekommen.

Viel Spaß beim Stöbern und Gärtnern!

Vogelmiere – Wie du sie erkennst und tolle Rezepte

Die Vogelmiere kann im eigenen Garten schnell lästig werden. Dabei hat sie ein paar Heilwirkungen, welche du dir zu Nutze machen kannst. Ich erkläre dir, wie du die Pflanze sicher von anderen Kräutern unterscheidest und verrate dir ein paar tolle Rezepte zur Verwendung der Vogelmiere. Die Vogelmiere – Wie du sie erkennst Die Vogelmiere ist besonders anpassungsfähig und kommt daher auf vielen Ackerflächen, in Parks oder Gärten vor. In Bezug auf Licht und Wasser ist sie genügsam und verbreitet sich daher auch im Schatten und bei trockenem Wetter. Das Kraut … Weiterlesen ➔

15 Ideen für einen naturnahen Garten

Sicher fühlst du dich in deinem Garten rundum wohl. Du hast Flecken geschaffen zum Verweilen und Wohlfühlen. Wenn auf ein paar wenige Sachen achtest, fühlen sich in deinem Garten auch Kleintiere und Insekten wohl. So kannst du eine kleine heile Welt schaffen, welche auch zu Zeiten des Klimawandels, ein Zuhause für Viele werden kann. Ich gebe dir heute ein paar Tipps für deinen naturnahen Garten. Bringe Vielfalt in deinen Garten Die Natur ist nicht einseitig, so sollte es auch nicht dein Garten sein. Achte auf Vielfalt in deinen Beeten und … Weiterlesen ➔

Urban Gardening – Tipps für die Umsetzung

Nicht jeder hat das Glück, so wie ich auf einem Bauernhof auf dem Land zu wohnen. Viele Menschen wollen auch gar nicht so weit rausziehen, sondern wissen das Stadtleben zu schätzen. Wenn du auch dazu gehörst, aber auf den Anbau von Obst und Gemüse nicht verzichten willst, bist du hier richtig! Ich erkläre dir, was es mit Urban Gardening auf sich hat und wie du zum Stadtgärtner werden kannst. Urban Gardening – was ist das eigentlich? In der Stadt haben wenige Menschen einen eigenen Garten. Viele wollen aber dennoch selbst … Weiterlesen ➔

Gänseblümchen – Heilwirkung und Rezepte

Das kleine weiße Gänseblümchen kennt eigentlich jeder von uns. Es zeigt sich bereits früh im Jahr und kündigt die schöne Zeit des Jahres an. Meist ist es ganz klein und wird von uns nur als Zierde im Rasen wahr genommen. Allerdings hat die kleine Pflanze eine tolle Heilwirkung und man kann sie zu leckeren Sachen verarbeiten. Um all das soll es heute gehen. So erkennst du das Gänseblümchen Das Gänseblümchen gehört zu den bekanntesten Pflanzenarten Mitteleuropas weil es auf eigentlich jeder Wiese wächst. Es gehört zur Familie der Korbblütler und … Weiterlesen ➔

Rezepte mit Bucheckern – nussig und nahrhaft

Mit Bucheckern verbinde ich tolle Kindheitserinnerungen. Ich habe sie immer zusammen mit meinem Opi gesammelt und noch direkt im Wald im Mund verschwinden lassen. Dass es tolle Rezepte mit Bucheckern gibt, habe ich erst viel später gelernt. Umso lieber sammele ich diese kleine Frucht der Rotbuche noch heute. Ich zeige dir heute meine Lieblingsrezepte. Bucheckern – die kleinen Früchte der Rotbuche Bucheckern, oder auch Buchennüsschen, sind die Früchte der Rotbuche. Die kleine Nuss ist etwa 1,5 Zentimeter groß und dreieckig, spritz zulaufend. Sie hat eine braune glänzende Schale. Die Nuss … Weiterlesen ➔

Johanniskraut – Merkmale, Wirkung und Rezepte

Um das Johanniskraut drehen sich viele Sagen. Sie erzählen vom Sonnenlicht und dem Vertreiben von Dunklem und Bösen. Und genauso wurde das Heilkraut in der damaligen Zeit auch verwendet, gegen Depressionen, bei Nervosität, Angstzuständen und Erschöpfung. Auch heute ist das heimische Johanniskraut ein anerkanntes Heilmittel und wird von Heilpraktiker und Schulmedizinern empfohlen und eingesetzt. Ich möchte dir die Wirkung des Johanniskraut näher bringen und dir zeigen wie du Johanniskrautöl oder Johanniskrautsalbe selber machen kannst. Aber auch andere mögliche Verwendungsmöglichkeiten aufzeigen. Merkmale und Vorkommen Das Johanniskraut ist ausdauernd und krautig. Es … Weiterlesen ➔

Natürliche Mittel gegen Blattläuse

Blattläuse sind die wohl lästigsten Tiere die man im Garten haben kann. Sie zerstören die Pflanze auf der sie sitzen, ziehen andere Insekten an und verbreiten Viren. Dies führt teils zum Absterben der Pflanzen oder zumindest zu einer erheblichen Ernteeinbuße. Heute geht es um Wissenswertes zu Blattläusen und verschiedene nachhaltige und schonende Möglichkeiten diese kleinen Tiere loszuwerden. Warum Blattläuse schädlich für unsere Pflanzen sind Blattläuse sind kleine Insekten mit einer Größe von wenigen Millimetern. Je nach Art sind sie grün, rotbraun oder schwarzbraun gefärbt. Sie sind mit einem Stechrüssel ausgestattet … Weiterlesen ➔

Richtig gießen – Wasser, Tageszeit, Materialien

Gießen ist, und da werden sich viele wundern, die wichtigste und schwierigste Pflege die wir im Garten durchführen. Wenn man weiß, dass eine Pflanze alle Nährstoffe nur durch das Wasser aufnimmt, erkennt man die Wichtigkeit. Nährstoffe aus der Erde kann die Pflanze nur in flüssiger Form aufnehmen. Zu wenig Wasser lässt die Pflanze somit verdursten und verhungern. Aber wie gießt man richtig? Regen-, Grund- oder Leitungswasser? Wie viel Wasserdruck? Wie viel Wasser und vor allem welche Tageszeit ist die richtige? All diese Fragen möchte ich euch heute beantworten. Es kommt … Weiterlesen ➔

Giersch – 10 Verwendungen in Bad, Küche und Garten

Giersch wird meist als ein sehr lästiges Unkraut bewertet. Durch seine sehr weit reichenden Wurzeln, verbreitet es sich unterirdisch. Du kannst dir Giersch aber auch gut zu Nutze machen. In der Küche, im Bad oder im Garten ist es ein vielseitig einsetzbares Kraut und Helfer. Ich zeige dir heute wie du es verwenden kannst. Giersch Merkmale und Standort Giersch ist, wie Dill oder Mohrrübe, ein Doldenblütler. Er wird 30 bis 100 Zentimeter hoch, der Stiel ist kahl. Die Blätter sind doppelt dreizählig oder zweifach gefiedert, das Blatt an sich ist … Weiterlesen ➔

Knoblauchsrauke – 8 Verwendungen

Die Knoblauchsrauke ist wohl einer der meist unterschätzten Kräuter aus Wald und Wiesen. Durch seinen starken würzigen knoblauchartigen Eigengeschmack eignet es sich hervorragend für die Verwendung in der Küche, ohne dabei eine Knoblauchfahne zu hinterlassen. Ich zeige dir heute wie du die Knoblauchsrauke findest, identifizierst und verarbeitest. Die Knoblauchsrauke Inhaltsstoffe und Heilwirkung Die Knoblauchsrauke beinhaltet Senfölglykosid, Saponin, Vitamin A und C, ätherische Öle, Sinigrin, Karotin und Mineralstoffe. Aufgrund dieser Inhaltsstoffe wirkt das Kraut blutreinigend, harntreibend, schleimlösend, entzündungshemmend und desinfizierend. Merkmale und Standort Die Blätter der Knoblauchsrauke sind dreieckig bis rund. … Weiterlesen ➔

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